Крохмаль для маргарину Lyckeby 11200 (мішки по 25 кг)
- Під замовлення
Відправка з 27 грудня 2024
105 ₴/кг
+380 (93) 900-53-67
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Lyckeby 11200 — це модифікований крохмаль, спеціально розроблений для використання в маргаринах. Крохмаль вноситься у водяну фазу перед її пастеризацією. Цей крохмаль має низьку в'язкість у процесі виробництва, що дає змогу створити тонку емульсію. Через 24-48 годин молекули крохмалю утворюють гелеву сітку, яка надає щільну структуру готовому продукту.
Використання крохмалю Lyckeby 11200 у маргаринах дає змогу замінити в рецептурі сухе молоко, поліпшити олійні властивості маргарину та надати йому багаті смакові відчуття.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Швеція |
Тип | Крохмаль картопляний |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | SSF |
- Ціна: 105 ₴/кг