Крохмаль для імітаційних сирів Lyckeby CheeseApp (мішки по 25 кг)
- Під замовлення
Відправка з 27 грудня 2024
100 ₴
+380 (93) 900-53-67
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Lyckeby CheeseApp — серія модифікованих крохмалів. Застосовуються під час виготовлення імітаційних блокових сирів для нарізування, для піци, а також для виготовлення тертого сиру для готових продуктів. Використання цих крохмалів дає змогу знизити собівартість сиру завдяки частковій заміни молочного білка.
Забезпечує сир такими властивостями: гарна натирається, непляшність стружки, прекрасні властивості плавлення сиру під час випікання, утворення довгих "сирих ниток", властивих сичужному сиру. Легко поєднується з ароматикою, тому що має нейтральний смак.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Швеція |
Тип | Крохмаль картопляний |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | SSF |
- Ціна: 100 ₴