Крохмаль для імітаційних сирів Lyckeby FG50 (мішки по 25 кг)

- В наявності
140 ₴
+380 (93) 900-53-67
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Lyckeby FG 50 — модифікований крохмаль. Застосовується під час виготовлення імітаційних блокових сирів для нарізування, для піци, а також для виготовлення тертого сиру для готових продуктів. Використання дає змогу знизити собівартість сиру завдяки частковій заміни молочного білка.
Забезпечує сир такими властивостями: гарно натирається, неслипання стружки, прекрасні властивості плавлення сиру під час випікання, утворення довгих "сирих ниток", властивих сичужному сиру. Легко поєднується з ароматикою, тому що має нейтральний смак.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Швеція |
| Тип | Крохмаль картопляний |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | SSF |
- Ціна: 140 ₴
