Крохмаль для соусів, кетчупів і майонезів Trecomex C02 (мішки по 25 кг)
- В наявності
220 ₴/кг
+380 (93) 900-53-67
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Trecomex C02 — це модифікований крохмаль-емульгатор для виробництва майонезів і майонезних соусів. Використовується для стабілізації емульсії олія у воді. Використання Trecomex C02 дає змогу ефективно знизити собівартість майонезу завдяки частковій або повній заміни яєчного жовток (порошка) у рецептурі майонезу.
Trecomex C02 чудово поєднується з крохмалями-загусниками, надаючи майонезу необхідну текстуру та в'язкість. Рекомендоване дозування 0,3-1%.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Швеція |
Тип | Крохмаль кукурудзяний |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | SSF |
- Ціна: 220 ₴/кг